lauantai 26. huhtikuuta 2014

Kevennetty kanapastasalaatti

Söin kavereiden luona käydessä tosi hyvää ja kevyehköä kinkkupastasalaattia, joten pakkohan siitä oli apinoida oma versio kanalla.


Isoon satsiin tarvitaan:

1 pss tummaa/täysjyvämakaronia
400g marinoimattomia broilerin fileitä
1 punainen paprika
Kirsikkatomaatteja
Persikkaa (itse käytin säilykkeitä mehussa)
4 rkl kurpitsansiemeniä
1 prk salaattijuustoa (feta) 5%

Soosiin:

2 purkkia kevytkermaviiliä
Currya
muutama tippa sitruunanmehua
Chiliä
Suolaa
Pippuria

Suolaa pastavesi ja kuumenna kiehuvaksi -> lisää makaronit. Pilko paprikat ja kuullota niitä pannulla. Lisää kanat hautumaan. Noiden kypsyessä sekoita soosi isoon kulhoon ja heittele sinne muut ainekset. Lisää makaronit ja kanapaprikaseos, kunhan ovat kypsiä. Nauti!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti